Faites votre choix parmi les douceurs de la pâtisserie chocolaterie Parfums Sucrés. Pâtisseries, chocolats, desserts glacés, fours secs, gâteaux de voyage… autant de gourmandises qui sauront ravir vos papilles !
Nos tablettes de chocolat
Découvrez notre gamme de tablettes de chocolats noir et lait issus de grand cru de cacao de diverses origines.
CARACTERISTIQUE DES TABLETTES
100% République Dominicaine
Issu de très anciennes plantations, ce chocolat dévoile des arômes frais de fruits jaunes puis des notes de fruits secs grillés
85% mélange de cru
Sa très forte teneur en cacao en fait un chocolat à l'amertume soutenue par la force des tanins et le goût pur de fèves brutes
75% Guatemala
La puissance de l’acidité se mêle à la douceur des épices. Peu sucré et amer, il offre de belles notes de fruits mûrs
72% Venezuela
Sur un fond d’amertume prononcé, profil aromatique riche et complexe de notes chaudes (raisins secs, châtaigne, réglisse…) et grillées
70% Pérou
Offre une attaque en fraîcheur et une amertume puissante qui se développent et se nuancent au cours de la dégustation
68% Ghana
Après une timide acidité, ce chocolat laisse éclater des notes rondes, chaleureusement chocolatées puis un second souffle grillé chargé d’épices douces
68% et 64% République Dominicaine
Son profil se distingue par la puissance de son amertume et la fraîcheur de son acidité. Ses notes fruitées et camphrées sont contrastées par des notes grillées intenses qui se dévoilent progressivement
65% sans sucre
Le plaisir d’un chocolat noir sans sucres ajoutés en toute liberté. Légèrement acidulé, les accents fruités se fondent avec les arômes grillés pour laisser s’exprimer une douce amertume subtilement boisée.
Chocolat au lait 40%
Goût prononcé avec des notes cacaotées, à la tonalité crémeuse, en harmonie avec des notes finales de vanille et de malt
Chocolat au lait Brésil 50%
Sa force cacaotée et ses notes lactées peu sucrées laissent place à une délicate amertume et des notes épicées de malt et de caramel cuit en fin de dégustation
Chocolat au lait noisette 35%
Mélange de cacaos fins, de noisettes et de lait. Texture fondante
Chocolat au lait caramel 36%
Tendre, gourmand et généreux, son lacté onctueux et la puissance de son goût caramel au beurre salé vous séduiront
Tablette de chocolat blanc 35%
Chocolat blanc peu sucré, dévoile des arômes de lait chaud rehaussés de légères notes de vanille
Tablette de chocolat à l’orange 29%
Chocolat à base de chocolat blanc avec une belle couleur orangée et délicatement parfumé à l'orange
Tablette de chocolat blond Dulcey 32%
D'une couleur blonde, le chocolat Dulcey révèle une texture onctueuse et enveloppante. Son intense douceur biscuitée et peu sucrée laisse place à des notes généreuses de sablé à la pointe de sel
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