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ENTREMETS I GÂTEAU INDIVIDUEL

Gâteaux Individuels
Mousse vanille Dulcey, crémeux framboises, confit de framboises, biscuit madeleine, fond croustillant aux zestes de citron
4.50 €
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Gâteaux Individuels
Crémeux vanille verveine, compotée de framboises, framboises fraiches sur fond sablé.
Samedi et Dimanche uniquement
Samedi et Dimanche uniquement
4.50 €
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Gâteaux Individuels
Crémeux mandarine yuzu, compotée de fruits exotiques, croustillant aux agrumes, biscuit pain de gène au thé vert
4.50 €
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Gâteaux Individuels
Mousseline vanille, morceaux de mangues, fraises et framboises, recouvert de chantilly sur fond meringué
4.50 €
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Gâteaux Individuels
Macaron framboise, crème à la rose, litchis et framboises fraiches
4.80 €
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Gâteaux Individuels
Suprême vanille coco, crémeux passion mangue, compotée de fruits exotiques, fond sablé breton.
Disponible du vendredi au dimanche
Disponible du vendredi au dimanche
4.50 €
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Gâteaux Individuels
Mousseline fraise, fraise et génoise (samedi et dimanche uniquement)
Samedi et Dimanche uniquement
Samedi et Dimanche uniquement
4.80 €
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Gâteaux Individuels
Flan vanille, crémeux fraise, suprême vanille, fraises Guariguette
Samedi et dimanche uniquement
Samedi et dimanche uniquement
4.50 €
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Gâteaux Individuels
Fraises gariguette sur compotée de rhubarbe surmontées d’une crème fouettée vanille et fraise, fond sablé.
Disponible samedi et dimanche uniquement
Disponible samedi et dimanche uniquement
4.50 €
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Gâteaux Individuels
Choux garni d'un crémeux citron, chantilly mascarpone citron/basilic, coulis de fraises
Samedi et dimanche uniquement
Samedi et dimanche uniquement
4.50 €
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Gâteaux Individuels
Mousse chocolat, crème brûlée vanille, croustillant praliné, biscuit aux amandes
4.50 €
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Gâteaux Individuels
Mousse chocolat, crémeux caramel fleur de sel, croustillant choco-noisette, biscuit noisettes
4.50 €
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Gâteaux Individuels
Dégradé chocolat lait, chocolat noir, biscuit chocolat, nougatine concassée
4.50 €
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Gâteaux Individuels
Pâte à choux garni crème praliné (samedi et dimanche uniquement)
4.00 €
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Gâteaux Individuels
Crème rhum/citron vert, compotée de fruits exotiques
3.80 €
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Gâteaux Individuels
Ganache lactée myrtille, confit de myrtille, crème fouettée myrtille sur fond sablé
Samedi et dimanche uniquement
Samedi et dimanche uniquement
4.50 €
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Gâteaux Individuels
Abricots poêlés sur crème d’amande pistache, fond feuilleté
3.50 €
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Gâteaux Individuels
Framboise, crème brûlée vanille sur fond sablé
4.20 €
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Gâteaux Individuels
Crème citron sur fond sablé, meringue italienne
4.00 €
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Gâteaux Individuels
Ganache chocolat, croustillant praliné sur fond sablé
4.00 €
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Gâteaux Individuels
Éclair en pâte à choux garni crème pâtissière chocolat
2.80 €
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